Livre - La Nostra Cucina Povera

Partez pour un voyage culinaire ensoleillé au cœur de la tradition italienne, où chaque plat raconte une histoire de famille, de partage et de mémoire. De la parmigiana di melanzane à la minestra di verdure, des pizzette du goûter aux douceurs sucrées de Nonna, ce livre réunit 40 recettes du quotidien chéries par la famille Platania, souvent transmises de génération en génération.

Ancrées dans la tradition de la cucina povera — cette cuisine simple, ingénieuse et profondément ancrée dans l’histoire populaire italienne — ces recettes font la part belle aux ingrédients essentiels, à la saisonnalité et à l’amour du geste juste. Entre souvenirs d’enfance à Rome et saveurs intemporelles, un hommage vibrant à une cuisine de cœur, faite pour être transmise.

Langue de l'ouvrage : anglais